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Caciotta di Latte di Capra gr.500 Sergio Pitzalis

CCSP50

€ 9.80

Formaggio a pasta morbida di latte di capra della tradizione romana. Breve stagionatura. Con vini rossi fruttati. 100% produzione propria Sergio Pitzalis, Bracciano (RM). Porzione da 500gr circa.

Al chilo € 19,60

Vendita a peso: il pagamento del prezzo mostrato per questo prodotto è da intendersi come acconto di prenotazione vincolante.

Dettagli Prodotto

Disponibile

Formaggio di breve stagionatura ottenuto da latte di capra pastorizzato.

E' un formaggio a pasta morbida dal sapore piacevolmente dolce-acidulo. La natura leggera del latte di capra lo rende facilmente digeribile ed adatto a chi ha lievi intolleranze alle proteine ed ai grassi del latte.

La stagionatura avviene in cantina di tufo alla temperatura di 12°C su tavole di legno d'ulivo. Le forme vengono girate a mano 1 volta al giorno e massaggiate ogni volta con olio d'oliva. Il trattamento conferisce alla crosta un color marrone chiaro.

Te ne consigliamo la degustazione con vini rossi fruttati di medio corpo.

CONFEZIONE

Sottovuoto da 500gr circa

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Caciotta di Latte di Capra gr.500 Sergio Pitzalis

Caciotta di Latte di Capra gr.500 Sergio Pitzalis

Formaggio a pasta morbida di latte di capra della tradizione romana. Breve stagionatura. Con vini rossi fruttati. 100% produzione propria Sergio Pitzalis, Bracciano (RM). Porzione da 500gr circa.

Al chilo € 19,60

Vendita a peso: il pagamento del prezzo mostrato per questo prodotto è da intendersi come acconto di prenotazione vincolante.

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