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Salsiccia Secca Norcineria Palazzini

€ 10.20

Irresistibile salsiccia secca di carne di maiale 100% italiano. Ingredienti della tradizione dal norcino Palazzini di Nepi (VT). Con la giusta stagionatura, una esperienza da ripetere!

Al chilo:

  • € 20,40/kg confezione piccola da 450-500gr circa
  • € 19,00/kg confezione grande da 950gr-1kg circa

Vendita a peso: il pagamento del prezzo mostrato per questo prodotto è da intendersi come acconto di prenotazione vincolante.

Dettagli Prodotto

Disponibile

  • Piccola
  • Grande

Valutazione 

Le salsicce secche del norcino sono un salto indietro all'infanzia di coloro che popolano il territorio. A quei giorni in cui, con il nonno in campagna, si faceva colazione con pane e salsiccia.

Sono abbastanza piccole, per fare in modo che una non basti mai... Tra la polpa grezza di maiale e i ritagli di prosciutto e pancetta il risultato è di un equilibrio esaltante.

Come ci si aspetta, sono diverse in base alla durata della stagionatura: breve per una salsiccia morbida e delicata, lunga per una salsiccia dal sapore robusto e deciso.

Ogni volta una nuova esperienza da abbinare a vini diversi in base alla stagionatura.

E' consueto l'accompagnamento con del vino rosso ed un pane storico dalla consistenza giusta, morbido nella mollica e dalla crosta molto croccante.

CONFEZIONE

Piccola 450-500gr circa (10/11 salsicce) sottovuoto
Grande 950gr-1kg circa (20/22 salsicce) sottovuoto

Valutazione 
19-11-2017

Ottime

Prodotto di alta qualità

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Salsiccia Secca Norcineria Palazzini

Salsiccia Secca Norcineria Palazzini

Irresistibile salsiccia secca di carne di maiale 100% italiano. Ingredienti della tradizione dal norcino Palazzini di Nepi (VT). Con la giusta stagionatura, una esperienza da ripetere!

Al chilo:

  • € 20,40/kg confezione piccola da 450-500gr circa
  • € 19,00/kg confezione grande da 950gr-1kg circa

Vendita a peso: il pagamento del prezzo mostrato per questo prodotto è da intendersi come acconto di prenotazione vincolante.

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