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Nuovo Zafferano in Pistilli gr.0,3 Arché

Zafferano in Pistilli gr.0,3 Arché

ZPAR03

€ 17.50

Lo zafferano, preziosa spezia antica dal color oro che esalta i sapori delle tue pietanze. 100% italiano, 100% naturale. Prodotto delle Marche di alta qualità. Edizione limitata e numerata.

Spedito direttamente dal Produttore

Dettagli Prodotto

Lo Zafferano In Pistilli Arché

Lo zafferano in pistilli, 100% italiano, 100% naturale, è la prima sfida di Arché, e a loro le sfide piacciono molto.

Lo zafferano è conosciuto soprattutto come spezia ed il suo utilizzo è talmente vario e fantasioso da spaziare dall’antipasto al dolce.
Non contiene calorie ed il suo gusto arricchisce, colora ed esalta i sapori.

Gli abbinamenti migliori si hanno con il riso, i crostacei, i frutti di mare, le carni in umido e le salse.
Consigliamo di aggiungere lo zafferano a fine cottura per preservare il suo sapore ed il suo profumo. 

I Numeri

  • 0 compromessi per avere un prodotto eccellente, fatto in modo naturale, senza prodotti chimici e fertilizzanti di sintesi,
  • 10 mesi di coltura per far fiorire i fiori che contengono i pistilli di zafferano,
  • 129 fiori raccolti per produrre 1kg di zafferano; ogni fiore si schiude ai raggi del sole e si serra quando è buio o piove, quindi, durante il periodo di fioritura vengono raccolti di prima mattina e adagiati su fogli di carta contenuti in ampi cesti,
  • persone riunite intorno al tavolo per eseguire la delicatissima fase della mondatura della selezione degli stimmi; tutto fatto a mano,
  • ... Un certo numero di ore di essiccazione (questo è un piccolo segreto) degli stimmi che, una volta raggiunto il giusto grado di umidità, vengono riposti in contenitori di vetro e conservati in un ambiente asciutto e buio. Per avere un prodotto di altissima qualità,
  • 1, 2, 3... ogni confezione è numerata, la qualità si ottiene con sforzo e dedizione. 

Proprietà E Benefici Nutrizionali

Nella cucina medioevale e rinascimentale, lo zafferano veniva impiegato quale antidoto contro tutti i mali, sia per il suo colore simile all’oro, sia per le sue proprietà.
Oltre a rendere gustosi e saporiti i diversi piatti, la polvere di zafferano è una ricca sorgente di sostanze preziose per l’organismo.
È ricca di vitamine e antiossidanti che contrastano i radicali liberi, responsabili dell’accelerazione dell’invecchiamento cellulare.
L’assunzione di zafferano favorisce le funzioni digestive, ha proprietà antinfiammatorie e contribuisce ad abbassare i livelli di stress.

Lo Zafferano, L'Oro Rosso Della Storia

Lo zafferano viene estratto da un fiore color glicine chiamato Crocus sativus, coltivato in Asia minore e in Europa orientale. Ogni fiore all’interno possiede 3 stimmi di colore rosso vivo che, a contatto con i liquidi, produce il colore giallo tipico dei piatti con lo zafferano.

Un tempo possedere zafferano era una vera prova di ricchezza. La sua polvere, da sempre è considerata preziosa, tanto che nella storia lo zafferano è stato utilizzato in diversi modi: per dipingere, per tingere tessuti, per profumare ambienti, per curare malattie, per colorare e insaporire le pietanze.

CONDIZIONI DI VENDITA DEL PRODUTTORE Per conoscere Promozioni e Condizioni di Vendita di Arché  Clicca Qui
REGIONE Marche, Macerata
CONFEZIONE Vaso in vetro con confezione in latta, peso netto 0,3gr
INGREDIENTI Zafferano 100% Italiano
ALLERGENI

-

VALORI NUTRIZIONALI
(per 100 g di prodotto)
Valore energetico 310 kcal
Carboidrati 65,37 g di cui zuccheri 0,0 g
Proteine 11,43 g
Grassi 5,85 g di cui saturi 1,586 g
Fibre 3,9 g
Sodio 148 mg
CONSERVAZIONE Conservare in luogo buio ed asciutto
INDICAZIONI

100% Prodotto italiano lavorato a mano

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Zafferano in Pistilli gr.0,3 Arché

Zafferano in Pistilli gr.0,3 Arché

Lo zafferano, preziosa spezia antica dal color oro che esalta i sapori delle tue pietanze. 100% italiano, 100% naturale. Prodotto delle Marche di alta qualità. Edizione limitata e numerata.

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