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26 Langhe Nebbiolo DOC ml.750 Massimo Rattalino

26NLDR

€ 13.20

Vino rosso fresco, morbido ed elegante. Colore rubino con riflessi violacei. Avvolgente, di facile beva. Finale piacevolmente dolce. Carni bianche arrosto, stufati, formaggi stagionati, tartufo. Regione Piemonte.

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Il Langhe Nebbiolo DOC di Massimo Rattalino, selezione 26, un vino fresco, morbido ed elegante.
Il colore appare rubino con riflessi violacei.
Spiccano al naso sentori di viola, rosa canina, cassis.
In bocca è pastoso, avvolgente, di facile beva e con un finale piacevolmente dolce.

Da preferire in abbinamento con carni bianche arrosto, stufati, stracotti, bolliti, formaggi stagionati. Eccellente con risotto al tartufo.

REGIONE Piemonte, Barbaresco (CN)
VIGNETI Vigneti di 30 anni, situati nei comuni di Montà, tra i 280 e i 320 m s.l.m.
TERRENO Fortemente sabbioso
ESPOSIZIONE Sud-ovest
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot classico
PRODUZIONE Max 85 q.li/ha
VINIFICAZIONE Dopo una macerazione a freddo in cassetta delle uve per 5 giorni, la vinificazione viene condotta in vasche di acciaio con il sistema a cappello emerso per 7 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25°C. La maiolattica avviene a fine fermentazione e svinatura ultimata
INVECCHIAMENTO Matura per 5 mesi in vasca di acciaio e per 2 mesi in bottiglia
ANNATA 2016
GRADAZIONE ALCOLICA 13-14% Vol, secondo l'annata
TEMPERATURA DI SERVIZIO 17-18°C
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26 Langhe Nebbiolo DOC ml.750 Massimo Rattalino

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Vino rosso fresco, morbido ed elegante. Colore rubino con riflessi violacei. Avvolgente, di facile beva. Finale piacevolmente dolce. Carni bianche arrosto, stufati, formaggi stagionati, tartufo. Regione Piemonte.

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